Корица и процессы обучения
Корица — очень популярная приправа, используемая на кухне, полученная из высушенной коры корицы. В настоящее время она встречается в двух формах, таких как порошок или свернутый рулон.
Давно известно, что она обладает сильными фунгицидными свойствами, обладает антисептическими свойствами, а также облегчает процессы пищеварения. Недавние исследования показывают, что корица может оказать существенное влияние на улучшение процессов обучения.
Обучение — очень сложный процесс. Некоторые люди обучаются очень быстро, и приобретение новых знаний доставляет им удовольствие. Обучение других вызывает много трудностей, поэтому они ищут возможные виды помощи (желе, витамины, таблетки, чаи). К сожалению, в некоторых случаях слишком высокие концентрации могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Исследования влияния корицы
Исследование, проведенное несколько лет назад, показало, что в головном мозге (именно в гиппокампе) более слабые ученики содержат гораздо больше субъединиц ГАМК-рецептора альфа-5 и меньше белка, связывающего CREB. В настоящее время корица особенно популярна среди экспериментаторов, которые считают, что она может повлиять на улучшение способностей к обучению.
Исследователи из Университета провели исследование на модели животных (мыши) и показали, что, дав им молотую корицу, они быстрее усваивают знания (они более умны). Эта специя метаболизируется в организме до бензоата натрия, который обычно используется при лечении повреждений головного мозга. Эффект бензоата натрия заключается в стимуляции нейронов гиппокампа. Все эти процессы приводят к улучшению памяти и процессов обучения.
Животных тестировали с использованием так называемых Лабиринт Барнса (речь шла о том, чтобы найти правильную дыру из числа 20 в нем как можно скорее). Уже примерно через месяц первые достижения среди «слабых грызунов» стали заметны. Они были очень похожи на тех животных, которые были лучше, чем они.
Интересно, что в случае, если животные учатся быстрее, в начале эксперимента корица не вызывала каких-либо изменений. В настоящее время проводятся дополнительные исследования, хотя на данный момент можно сказать, что корицу следует употреблять людям, у которых есть проблемы с приобретением знаний.
