Какой цитрус получил свое название в честь города?
- бергамот
- помело
- клементин
- померанец
Цитрус бергамия (Citrus bergamia), или бергамот. Своим названием растение обязано итальянскому городу Бергамо, знаменитому не столько тем, что по воле итальянского драматурга Карло Гольдони там родился шустрый слуга двух господ Труффальдино, сколько обширным плантациям, на которых вот уже несколько столетий выращивают деревья с грушевидными золотисто-жёлтыми плодами. Сами плоды бергамота очень кислые и практически несъедобны. В кулинарии находит применение лишь кожура — для ароматизации овощных супов, бифштексов, выпечки, фруктовых и овощных салатов, десертных вин, варенья. Из кожуры, а также из цветков, листьев и молодых побегов бергамота получают великолепное масло, используемое в производстве ароматизированных чаёв, а также парфюмерных и косметических средств. Лёгкий, изысканный запах эфирного масла бергамота прекрасно сочетается с большим числом запахов. Вполне возможно, что самые знаменитые духи XX столетия Шанель № 5 своей необычайной славой обязаны именно бергамоту.
Правильный ответ: БЕРГАМОТ
